Pé de moleque
Ingredientes
3 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
½ quilo de amendoim (com as peles)
2 colheres de sopa de Nescau
1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Misture à parte: leite condensando, Nescau e manteiga – reserve.
Unte um tabuleiro e reserve.
Coloque numa panela bem grande o açúcar misturado com o amendoim (com pele e tudo) para cozinhar em fogo médio.
Mexa a mistura até que o açúcar derreta (fica meio caramelo).
Quando já estiver derretido junte a mistura do leite condensado.
Para isso use uma colher de pau grande porque a mistura sobe fervendo
(como se fosse um brigadeiro mole efervescente) e você pode queimar as mãos.
Ao misturar desligue o fogo e bata (misture com vigor) por uns 10 a 15 minutos.
Despeje, então, a mistura no tabuleiro untado. Quando começar a endurecer marque os retângulos dos doces.
Espere esfriar de vez e tire os retângulos.
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